主に田辺市地域の産品プロモーションとして魅力ある果物や加工品を、田辺駅前のtanabe en+で継続的に販売しています。
また、都市部でのアンテナショップや現地に出向いての催事販売も行っています。
「甘くない」はちみつ梅、お米と食べてもおいしい梅干に仕上げています。紀州南高梅にはちみつとリンゴ酢を加えた、からだの梅干し想いの梅干し。梅本来のおいしさを残した爽やかな味わいは食べやすく、お茶うけにも最適です。
原料に紀州梅の優良品種「紀州南高梅」の完熟果実を用い、高純度に精製されたアルコールと液糖で、 そのフルーティーな香りとともに漬け込まれた完熟梅酒は、さらに洋酒用オーク樽に詰め替えられて熟成期間に入ります。完熟梅の芳醇な香りにオーク樽の熟成香が加わり、醇醴(じゅんれい)な原酒が生まれるのです。
旨味たっぷりのかつお節と、香ばしいごまを加えた紀州南高梅の味付け梅肉です。 ご飯のお供に間違いない一品。野菜と和えたりお肉屋魚料理にもアレンジ自在です。
田辺市を中心とする紀南地方は古来よりうつぼを食する文化があります。どなたにも食べやいあっさり塩味と佃煮風に仕上げています。特に、ビール、日本酒、その他アルコールのおつまみとしておすすめします。
「ヒカリ新世紀」という品種を用い、梅の調味液を利用して雑草の生育を抑え、農薬の使用を抑えて栽培しています。食感はもちもちしていて、ねばりと甘みがあり、冷めてもおいしいです。
食材を爽やかに引き立てるまろやかな酸味が特徴の紀州産「じゃばら」果汁を使用。国産丸大豆使用の本醸造醤油に特別栽培米を使った純米酢、国産原料のみりんを使用しました。合成調味料は使用せず国産昆布とかつお節を使用し手作りで出汁を取ったこだわりぽん酢です。
田辺市上芳養地区で栽培した温州みかんだけを使った果汁100％のジュースです。みかんの皮をむいてから搾汁しているため、雑味もなくみかんらしい甘さと酸味がしっかりと感じられる濃厚な仕上がりになっています。
特産の柚子を使ったあんをもなかに詰めた「柚もなか」は、この地域の古くからの銘菓として親しまれています。文左の柚もなかは、天然の柚子を使った香りの良いこだわりの柚子あんを使用。 個包装、9個入りです。
フルーティーで香り豊かなすももうめを、氷砂糖で仕上げた無添加シロップです。enplus cafe のドリンクで使用しています。炭酸で割ると鮮やかな紅色が美しいソーダに。紅茶で割ってプラムティーもおすすめです。
